原料
鲈鱼或者武昌鱼: , 葱丝: , 料酒: , 蒸鱼豉油: , 红皮萝卜: , 姜丝: , 蒜:
步骤
1鱼不能开膛破肚,直接切掉头部,然后掏出内脏即可 并用料酒对鱼稍作腌制
2盘底铺上姜丝与葱丝 切成宽度3-5毫米的鱼片
3摆盘成型
4红皮萝卜切成扇形
5如图摆好
6淋上蒸鱼豉油后蒸5分钟闷2分钟
7锅里烧油淋上即可
鲈鱼或者武昌鱼: , 葱丝: , 料酒: , 蒸鱼豉油: , 红皮萝卜: , 姜丝: , 蒜:
1鱼不能开膛破肚,直接切掉头部,然后掏出内脏即可 并用料酒对鱼稍作腌制
2盘底铺上姜丝与葱丝 切成宽度3-5毫米的鱼片
3摆盘成型
4红皮萝卜切成扇形
5如图摆好
6淋上蒸鱼豉油后蒸5分钟闷2分钟
7锅里烧油淋上即可