原料
鸡胸肉: 1 片 （切丁）， 牛油: 1 1/2 汤匙， 淡奶: 1/2 罐， 小辣椒: 3 条， 咖喱叶: 2 支 (洗净取叶）， 蒜米: 1 汤匙， 盐: 1 茶匙， 糖: 2 茶匙， 蛋白: 1 颗， 胡椒粉: 少许， 粟粉: 3 茶匙， 绍兴酒: 1/2 汤匙
步骤
1鸡胸肉加入少许盐,胡椒粉，绍兴酒，蛋白，腌30分钟。
2烧热油，把腌好的鸡胸肉炸至金黄色。捞起，待用。
3烧热锅,加入牛油煮融，加入蒜米，小辣椒，咖喱叶，炒香。
4倒入淡奶。煮沸。
5加入炸好的鸡丁，翻炒几下，盛碟.
