西多士

原料

鸡蛋: 2个, 吐司/面包片: 2片, 花生酱: 按个人喜好, 油(推荐花生油): 淹过一片吐司, 牛油/糖浆/炼奶(个人喜好): 按个人喜好

步骤

1把吐司边切掉 (尽量不要切掉太多吐司)

2涂花生酱 (两片吐司各涂一面)

3搅拌均匀蛋液 (最好不要有一块块蛋清)

4把叠好的西多士浸在蛋液里 (两面都要)

5浸不到的地方 用勺子往上淋 (把蛋液用完)

6接着就是热油啦 火不要太大 (这是已经做了两块西多士后的油 可想而知餐厅的油得有多不卫生)

7注意火候 免得太焦了

8煎好后最好用吸油纸 因为非常油

9按个人喜好加料 巧克力酱/炼奶/糖浆/黄油 等等

小技巧

  1. 切吐司边的时候:最好一片片一边一边的切 不要一次性两块叠一起切 2. 煎西多士的时候:最好用两个锅铲翻 以防油流到炉头上起火 (我就是这样 = =)

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