牛肉: 些许（根据你的粥来配比，配料不用太多）， 姜丝: 少许， 葱花: 少许， 酱油: 少许， 盐: 少许， 黑胡椒: 少许
1牛肉切小片，因为牛肉是辅料，不需要太多，只是为了给粥搭花！
2在切好的牛肉中加入盐（一点点）、酱油（完全将牛肉包裹）黑胡椒（为了去腥味，加了一点点的黑胡椒，多了的话就口味太重，毕竟早餐需要清淡些）将牛肉搅拌按摩，腌制40分钟左右，让牛肉入味！
3熬粥，注意水多放点，粥太稠会比较腻！
4切好姜丝备用
5切好葱花备用
6将切好的姜丝先放入粥中搅拌一下，然后放入腌制好的牛肉，搅拌一下，将牛肉均匀散布在粥里，然后盖上盖子，将粥煮开，稍微煮沸一下，放入一点盐，自己试一下味道如果可以的话就放入切好的葱花！OK！搞定！