浮皮(炸猪皮): 50克, 鲜香菇: 5个, 口蘑: 250克, 白玉菇: 150克, 小黄瓜: 2条, 红椒: 1/4个, 蒜: 2瓣, 姜: 2片, 盐: 1/2茶匙, 糖: 1茶匙, 蚝油: 2大匙, 料酒: 1茶匙, 玉米油: 1.5大匙
1浮皮(炸猪皮)用水泡发,冲洗几遍,去除油份
2炸猪皮切小条,蒜去皮,姜切片
3鲜香菇洗净,切小块
4口蘑洗净,切半
5白玉菇去除根蒂,洗净
6黄瓜和红椒切小条
7热油锅,把蒜,姜爆香
8放入炸猪皮炒干水分
9放入蘑菇炒至软身
10放入黄瓜和红椒炒至断生
11放料酒,蚝油,糖和盐调味即可。颜色艳丽,鲜香好味道