排骨: 两根， 土豆: 1个， 料酒: 2勺， 酱油: 2勺， 葱姜蒜: 适量， 盐: 2勺， 味精: 1勺， 啤酒: 1小瓶
1拍骨切好洗净，冷水下锅
2煮沸后，过滤油水，洗净装盘备用
3葱、姜、蒜切好装盘备用
4油锅加热，加入冰糖或者砂糖调色
5排骨变色后加入葱姜蒜
6翻炒片刻，加入酱油、红酒，最后加入啤酒没过排骨即可
7锅内沸腾后，加入切好的土豆片或者土豆块，继续闷
8汤汁烧差不多，用筷子试下土豆和排骨是否够烂，即可出锅
9红烧排骨土豆片出炉啦…虽然是处女作，味道还是棒棒滴