红烧排骨土豆片

原料

排骨: 两根, 土豆: 1个, 料酒: 2勺, 酱油: 2勺, 葱姜蒜: 适量, 盐: 2勺, 味精: 1勺, 啤酒: 1小瓶

步骤

1拍骨切好洗净,冷水下锅

2煮沸后,过滤油水,洗净装盘备用

3葱、姜、蒜切好装盘备用

4油锅加热,加入冰糖或者砂糖调色

5排骨变色后加入葱姜蒜

6翻炒片刻,加入酱油、红酒,最后加入啤酒没过排骨即可

7锅内沸腾后,加入切好的土豆片或者土豆块,继续闷

8汤汁烧差不多,用筷子试下土豆和排骨是否够烂,即可出锅

9红烧排骨土豆片出炉啦…虽然是处女作,味道还是棒棒滴


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