原料

瘦肉: 半斤， 姜片: 少量， 盐: 少量， 凉开水: 6碗

步骤

1瘦肉剁成肉沫，姜切片，煮好开水放凉。

2把瘦肉、姜片和凉开水加入瓦锅里面，用中火煮开，再用小火煮半个小时。

3最后加点盐提味。

小技巧

1、准备工作需要5分钟，制作需要30分钟。 2、上面的分量适合4-5人份。 3、瘦肉要买好的，因为用差的煮后会起白色的泡沫。 4、如果没有时间剁瘦肉，可以让卖猪肉的师傅帮你用绞肉机绞肉，这样可以减少制作时间。 5、一定要用凉开水。 6、用瓦锅比用不锈钢锅要好喝多了，如果你家有电炖锅更好，到时候根据用的锅调整时间。