八宝辣酱

原料

绞肉300公克,蒜末2大匙,豆干丁1/2杯,毛豆仁3大匙,甜面酱3大匙,辣椒酱2大匙,高汤3杯,黑醋2大匙,糖1又1/2大匙,酒1又1/2大匙

步骤

1.将绞肉煸出少许油来,但不可以煸得太干,然后加入蒜末炒香备用。 2.豆干丁汆烫备用;毛豆仁汆烫后用冷水冲凉备用。 3.将绞肉、豆干丁、毛豆仁与调味料1略炒均匀,再加入调味料2煮至入味即可。


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