原料

冬瓜: ， 韭菜: ， 大蒜: ， 碎芽菜: ， 生抽: ， 盐: ， 油: ， 手工面:

步骤

1冬瓜去皮切片，韭菜洗净切段。大蒜拍碎。

2下一点油，按顺序下大蒜、冬瓜，芽菜碎，炒呀炒呀，看到冬瓜有点变透明，加盐，炒到感觉软了就停火。

3汤锅烧水煮面条，煮熟时捞出，直接放到炒锅里的冬瓜上。

4炒锅里适当的加一些生抽，韭菜，然后再次开小火把面条和冬瓜怎么的都拌在一起，稍微炒炒就行。看到韭菜稍稍有点蔫就关火起锅了。

5开吃啦^_^

小技巧

芽菜碎就是超市买的，换成榨菜什么的应该也行，但是如果不加这类的腌菜的话，风味可能就略差了。 喜欢吃辣的可以边吃边拌点辣酱就行啦～。