原料

白豆腐，切丁: 250克， 芥花油: 1汤匙， 黑胡椒: 1/4茶匙， 盐: 1/4茶匙， 米线: 100克， 水: 2汤匙， 西兰花: 1/3颗， 蒜，磨蓉: 2颗， 绿豆芽: 100克， 天然花生酱: 2 汤匙， 糖: 2 汤匙， 酱油: 2 1/2汤匙， 柠檬汁: 2 1/2汤匙， 辣椒粉: 1/4 茶匙

步骤

1先倒油热锅，加入豆腐丁中火炒5分钟，加入盐和胡椒，放一边

2烧开300-400毫升水，加入米线煮5分钟，放一边

3加入2汤匙水，放入蒜蓉中火炒1-2分钟，加入西兰花，炒3-4分钟，脆脆的就行了

4混合剩下的，做成酱汁

5加入豆腐，米线，豆芽到西兰花的锅里，转小火，加入酱汁后小火混合半分钟，关火用余热加温混合即可