高筋面粉: 200克， 糖渍橙皮: 60克， 酵母: 80克， 牛奶: 120克， 砂糖: 25克， 天然盐: 4克， 无盐牛油: 15克
1面粉，酵母种，牛奶，砂糖和天然盐用搅拌器或是用手揉到扩展阶段，然后加入牛油，再次揉到完全阶段。最后加入糖渍橙皮搅拌
2包好，放到温暖的地方发酵到3-4倍大。（冬：8-12小时，春，秋：6-8小时，夏：4-6小时）
3排气，滚圆后，休息30分钟。再次滚圆，放入发酵藤篮里发酵
4进行最后发酵50-90分钟或是2倍大为止
5割4刀，200度，20-22分钟，直到金黄色为止