黄油: 62克， 低粉: 80克， 速溶咖啡: 5克， 糖粉: 50克， 蛋白: 22克， 杏仁碎: 35克， 香草精: 数滴， 开水: 1/2小勺
1黄油软化加糖打发到发白顺滑
2分2-3次加入蛋清打匀，一直达到蓬松顺滑
3咖啡用开水冲调好倒入黄油中，加入香草精打匀
4加入面粉和杏仁碎，将面粉拌均匀即可
5拌好的面粉装入裱花带挤出花纹曲奇，烤箱预热190度，烤10分钟（依自家烤箱的温度为准）