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原料
土豆: 2个, 牛肉: 500g, 芝士: 90g(根据个人口味自行斟酌), 姜丝: , 冬菇: , 盐,油,生粉,酱油:
步骤
1把土豆去皮切块状加水煮熟(水不能加太多,不然就成汤了)水分要大致上煮干。
2煮熟的土豆泥混入芝士奶酪后捣烂,搅拌均匀,待用。
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3腌牛肉。香菇切片,牛肉切片,伴入酱油,盐,生粉,备用。姜切丝,备用。
4汁煮牛肉。下油热锅,下姜丝辟腥,下腌好的牛肉,炒熟后下小半碗水,加盖闷。
5把土豆泥装盘,再把刚刚煮好的牛肉浇在土豆泥上即完成。
小技巧
芝士奶酪的确是总统牌的比较美味。 香菇比较吸味,腌太久会很咸。