原料

土豆: 2个， 牛肉: 500g， 芝士: 90g（根据个人口味自行斟酌）， 姜丝: ， 冬菇: ， 盐，油，生粉，酱油:

步骤

1把土豆去皮切块状加水煮熟（水不能加太多，不然就成汤了）水分要大致上煮干。

2煮熟的土豆泥混入芝士奶酪后捣烂，搅拌均匀，待用。

3腌牛肉。香菇切片，牛肉切片，伴入酱油，盐，生粉，备用。姜切丝，备用。

4汁煮牛肉。下油热锅，下姜丝辟腥，下腌好的牛肉，炒熟后下小半碗水，加盖闷。

5把土豆泥装盘，再把刚刚煮好的牛肉浇在土豆泥上即完成。

小技巧

芝士奶酪的确是总统牌的比较美味。 香菇比较吸味，腌太久会很咸。