原料

荸荠: ， 肉丸: ， 姜: ， 红辣椒: ， 大蒜:

步骤

1把荸荠去皮削好 肉丸洗干净 姜蒜红辣椒全部都切好

2把锅热好 油下锅 在把蒜姜辣椒下锅爆炒 注意火候 否则就炒焦了

3把荸荠下锅 放少许盐 翻炒 在把肉丸放下锅 加点酱油 盖上锅煮

4最后煮的差不多 把新鲜红辣椒下锅翻炒 为了让彩色更好看 之后就可以起锅 这道菜就完成了