原料
淡奶油: 200克， 优酪乳: 150克， 白砂糖: 60克， 柠檬汁: 1大匙， 荔枝果肉: 适量， 抹茶粉: 1茶匙， 佳得乐饮料: 250克， 琼脂: 5克， 水: 60克， 糖: 适量， 冰牛奶: 适量
步骤
1取适量佳得乐饮料备用
2琼脂加入少许水泡软后沥干水分，倒入锅中加入60克水煮至完全融解
3加糖煮至溶化，熄火稍凉凉，加入饮料混合均匀，倒入容器中冷藏凝固
4淡奶油加白砂糖隔冰水稍打发，倒入优酪乳搅打均匀
5加入一大匙柠檬汁拌至顺滑
6荔技肉切小丁，稍控干些水分
7取一半拌好的奶油与荔枝果肉混合稍拌合，剩余的奶油与抹茶粉混合拌均
8分别倒入容器中，盖上保鲜膜冷冻4小时，每隔1小时取出翻拌一次
9将凝固的蓝色果冻切小丁放入容器中，倒入适量冰牛奶，最后加上冰淇淋即可
