原料

小南瓜: 1个， 鸡蛋: 3个， 虾皮: 一撮， 盐鸡精: 适量

步骤

1南瓜切丝 鸡蛋加盐搅匀

2先放油把南瓜丝炒出水，略软，加盐和鸡精，放入虾皮炒匀

3倒入蛋液，等蛋液基本凝固成形再翻炒几下即可