原料

基围虾: 半斤， 蒜头: 一个， 青椒: 一个， 红椒: 一个（没有的话也可以用红剁椒代替）， 榨菜丝: 一点点， 姜丝: 根据个人口味可加可不加， 生抽: 一勺， 椒盐: 少许， 盐: 因加了椒盐和生抽此时少加盐， 色拉油: 均可

步骤

1虾，去筋，去腿，洗净，晾干

2蒜，青椒，红椒，榨菜，生姜，一起切末

3倒入油，热后倒入虾翻炒，色变，九分熟盛起

4用抄虾的油煸炒切末的配料，依次加入生抽，椒盐，再倒入虾一起翻炒，再加少许盐，装盘即可

小技巧

这道菜不用添加味精、鸡精类的，由于本人怕掉头发向来就不吃，加了生抽其实就很鲜美啦