原料

水圆仔: 500克， 土鲫鱼: 一条， 芥菜: 两棵（看情况去下）， 姜: 适量， 葱: 两根， 盐: 适量， 胡椒粉: 两勺（喜欢胡椒的味道可以多加）， 酱油: 适量（后来用于淋在鱼上）

步骤

11.把芥菜洗净切断，葱洗净切断，姜去皮切片。待用

2把鱼彻底的洗干净，鱼肚子里有鱼蛋籽拿出来，待会可以加入汤中。

3开火，加入适量的油后加入姜片或姜丝，等锅和油都烧热后放入鱼两面煎至金黄色。

44.用另一个大一点的汤锅，开火，把煎好的鱼放入锅中加水，加入鱼籽，煮滚后转小火熬半小时。

55.熬煮半小时后，汤的颜色会向牛奶一样。然后把鱼捞起来装碟。加适量酱油先上桌。

66.转中火加入切好的芥菜和葱，再次煮滚后。把水圆仔表面的粉洗干净下锅。（洗过水圆仔汤才没有那么容易变糊，一定要在下锅前洗，洗了不立刻下锅会粘在一起。）

77.水圆仔熟透后加入盐和胡椒粉调味，上桌！和煮好的鱼上桌，煮过汤的鱼很甜很甜哟~

小技巧

煮好后尽快食用，以免水圆仔在汤中糊化，会变小朋友吃的米糊一样哦！ 土鲫鱼鱼刺多，吃的时候要小心