原料

花菜: 20g， 草鱼鱼肚肉: 50g， 馒头: 100g， 盐: ， 葱: ， 香油: ， 植物油: ， 高汤:

步骤

1馒头去皮，掰碎；花菜洗净，切成小块；鱼肉洗净剔骨，切碎，加盐和料酒腌制半个小时；葱洗净，切末

2锅置火上，倒油烧热，下葱末爆香，加鱼肉、花菜翻炒片刻，加高汤大火煮沸，再转小火煮20分钟。

3再加碎馒头稍煮，加盐调味，淋香油即可

小技巧

馒头一定要去皮，否则会卡到宝宝，即便吃到肚中也不易消化。 鱼肉可以自己选择，银鱼很好因为不需要剔骨。或者其他鱼也可以，尽量选鱼的肉多刺少的部位的肉。（每种鱼的部位不一样，像草鱼鲫鱼的，都是肚子上刺少肉嫩。像桂鱼就是背上的刺少。）也可以用鳕鱼，鳕鱼刺很少。因为吧，鱼肉要生的一起炒比较嫩。如果先把鱼肉蒸熟，虽然剔骨容易了，再去炒啊煮的，做出来就不嫩了，有时候娃就不爱吃了。