红糖绿豆膏

原料

去皮绿豆: 250, 红糖: 50, 细砂糖: 40, 植物油: 80

步骤

1绿豆浸泡一夜后去皮,共250g

2去皮绿豆放入蒸锅内,隔水蒸熟,大约50分钟,蒸熟的绿豆用勺子压成豆沙

3锅中放油和豆沙,全程用小火翻炒,直到豆沙吸收全部油份,放入细砂糖和红糖,炒至抱团

4出锅晾凉后,放入月饼模压出形状,放冰箱冷藏后食用!


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