土豆丝(买的现成): 250g， 小葱: 多少随意， 干海椒: 随意， 花椒: 随意， 大蒜: 随意
1土豆丝洗干净，放一边备用
2干海椒，花椒，小葱段，大蒜片放到一个盘子备用。喜欢辣的可以多放一些干海椒。
3把锅烧热，油开始冒烟了，把盘子里的佐料倒入锅中翻炒，闻到香味后，立刻倒入土豆丝。
4土豆丝翻炒至偏黄，放入盐和鸡精(味精)。这道菜就成了