原料

龙虾: 两斤， 啤酒: 一瓶， 盐: 适量， 泡椒: 适量， 泡姜: 适量， 芹菜: 二两， 大葱: 二两， 蒜: 十二只， 自制豆瓣酱: 1汤匙， 新鲜花椒: 2两， 八角: 适量， 鸡精: 适量， 龙虾炒料: 一袋

步骤

1龙虾调料一包

2备好葱姜蒜大葱芹菜洋葱 土豆藕片 啤酒 料酒 泡姜泡海椒 豆瓣酱

3用刷子把龙虾一个个洗干净

4热锅放油

5备好的龙虾炸一下，放入一些蒜，变色后再炒三四分钟起锅

6炒前面说的料，依次加入泡姜泡椒 豆瓣酱 姜蒜炒香

7加入水

8放龙虾

9放入土豆藕片

10放入盐鸡精 啤酒

11起锅

小技巧

啤酒在龙虾放入料里煮几分钟就放下去