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原料
猕猴桃: 有多少用多少, 冰糖: 根据自己口味适量, 柠檬: 半只, 纯奶: 蒙牛利乐包2包500ml左右, 安琪酸奶发酵菌: 半包
步骤
1首先酸奶机要洗干净晾干,注意酸奶机每次清洗时请用清水,切勿使用洗洁精等。酸奶发酵菌在万能的某宝就有卖,搜索某琪品牌(一般吃的还是买大品牌的),根据菌种的不同价位不等,发酵菌需要冷冻,每次拿出来后放常温20min再使用。一般一包菌种配合1升牛奶,我是500ml就用了半包。
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2经过7小时后,美味可口的酸奶君新鲜出炉,晾凉。
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3因猕猴桃酱是昨日所做,未拍图片将步骤写下。猕猴桃剥皮去黄芯,放入大碗中,用某百惠的压蓉棒捣碎,加句广告这个压蓉棒对于经常做酱酱的小伙伴很适用。将整理过得猕猴桃放入不锈钢锅中不停搅拌,开大火等沸腾后转小火,后将柠檬挤汁根据自己口味放入适量冰糖。注意这个过程需要不停搅拌,因恐粘锅。
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4最后当酱呈粘稠状,在勺子上没有汁水时即可关火,放凉冷藏。
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5将酸奶和猕猴桃酱搅拌,滋滋滋酸甜可口,再来一碗!( •̀∀•́ )
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