蛋黄: 1个， 植物油: 175g， 柠檬: 1/8个， 糖: ， 盐:
1分享一组失败的蛋黄酱（这里用的是白米醋，20g 橄榄油160g 白糖20g 盐0.5g）
2按照这个方法做出来的蛋黄酱就算米粒试着用炼乳去调和味道但还是醋的味道太大而且吃到后面有股苦味 而且橄榄油并不适合拿来做沙拉酱有股比较浓郁的味道在里面(*´罒`*)（个人意见）而且比较稀哦
3米粒君后面用了葵花籽油重新来做感觉就没有这么闻不惯咯 盐放一小撮就好 糖的用量视乎个人喜好(要在一开始加) 做出来的蛋黄酱特别浓稠哦
这个菜谱是参照“优雅烘焙”做的，用剩的蛋白也可以加进去喔('◇'｀)