鸡蛋 1个: ， 番茄 1个: ， 剩米饭适量: ， 手剥虾仁适量: ， 盐: ， 生抽:
1放入适量盐，鸡蛋打散，倒入剩米饭内，拌匀。
2番茄切丁，备用。
3热锅，倒入适量油，倒入拌好的剩米饭，翻炒至金黄色。倒入番茄，翻炒。倒入手剥虾仁，继续翻炒。
4番茄虾仁蛋炒饭出锅啦！