原料

紫洋葱: 1个， 胡萝卜: 1个， 西葫芦: 1个， 小土豆: 1个， 去皮鸡腿肉: 300g， 咖喱块: 6块

步骤

1全部改刀切块，鸡腿肉煎一下，不用放油（口感有嚼劲）

2以胡萝卜，洋葱，土豆，西葫芦，鸡肉为顺序，加油，炒制。

3加入一碗水，煮制，期间，用勺子撇去浮末。20分钟后，关火加入咖喱块。

4待咖喱溶解后，加热5分钟。好的咖喱汁既不会太稀，为不会太稠。