豆豉: 30g， 牛蛙: 2只， 姜片: 10g， 盐: 0.5g， 料酒: 2勺
1洗清牛蛙，剁成块(小块可以入味快些)，放入盆中备用
2倒入料酒，盐拌匀腌制半小时。后多余的汁水倒出，放入姜，剁椒，豆豉。
3放入蒸锅蒸10分钟，关火。开盖取出就可以啦
腌制时我酒没有倒掉，所以蒸出来汁水太多了，下次要改进。