五花肉: 500g， 普通面粉: 60g， 红薯淀粉: 20g， 土鸡蛋: 4个（中等个儿）， 五香粉: 少量， 花椒粉: 少量， 食盐: 适量， 菜籽油: 适量
1五花肉切条后，用食盐、花椒粉、五香粉腌制20分钟
2碗中入鸡蛋、食盐、鸡粉、面粉、淀粉拌匀静置10分钟后，讲五花肉放入面糊中腌制10分钟入味
3冷锅热油，菜籽油能没过放入的肉肉即可，炸至颜色稍深，先中小火再大火
4炸好后，起锅装盘