鸡蛋: 2个， 甘蓝: 少量， 芹菜: 少量， 角瓜: 少量， 紫洋葱: 少量， 胡萝卜: 少量， 盐: 适量， 油: 适量， 番茄: 少量
1鸡蛋打散备用，蔬菜全部切成粒装备用（蔬菜切完后体积不超过打散的蛋量）
2在锅中倒入适量油先放胡萝卜翻炒，加入洋葱紫甘蓝角瓜炒香，片刻加入番茄最后放芹菜加入盐（鸡蛋未放盐此处可以稍稍偏咸）
3将炒好食物倒入打散的鸡蛋中搅匀，在锅内倒入少量油，油热后把搅匀的食物倒入翻炒（类似炒蛋）
4装盘完毕
冰箱总会有一小块一小块剩下的蔬菜拼凑起来更加美味～蔬菜肉类按个人口味随意添加