中等大小的南瓜: 四分之一个， 葱: 两根， 蚝油: 一勺， 盐: 一勺， 糖: 一大勺， 鸡精: 两勺
1先切南瓜，每块的大小大概是两块麻将牌的体积
2煮南瓜！煮到拿筷子戳戳戳，戳到外面已经软了，的里面还有一些硬就可以了
3南瓜捞出来沥干，这时候可以切葱，把葱白切成2厘米左右一段一段的，绿的部分切碎
4热油锅，下葱白段，把葱白段煎的差不多都变褐色
5然后放南瓜们下油锅！翻炒翻炒翻炒
6加蚝油！炒匀之后加半碗水
7水开始冒泡的时候加盐，糖，鸡精，剩下的葱
8等有点收汁了之后继续翻炒
9炒到你觉得汁已经都裹在南瓜外面了就可以出锅！盛盘！Ta-da！
水不能加多喔！多了会变成煮南瓜！也会让收汁过程变的漫长…