老母鸡: 一只， 香草料: 适量， 盐: 100克， 纯净水: 3升
1现宰活鸡一只
2鸡整只洗净
3凉水入锅，和鸡一同放入锅中
4小火炖制1小时，放入香草药料微火煨制1.5小时，放入盐，过半小时关火。
5整鸡取出，待凉，手撕。
6把汤转入砂锅根据个人喜好放入，菌类，粉丝等和鸡丝一起加热即可
7米饭或火烧可作为主食，再搭配爽口小菜。
特别提示： 早餐，午餐，晚餐，宵夜食用均可。 根据滋补需要，可加入天麻，当归，党参等。 根据个人喜好，可加入粉丝，菌类等。配以火烧，米饭等主食，搭配爽口小菜。