原料

瘦肉: 50克， 淀粉: 适量， 辣椒面: 适量， 料酒: 适量， 盐: 适量， 花椒: 适量， 姜蒜: 用于腌渍， 鱼露: 少许， 子姜: ， 辣椒油: 可有可无， 香菜: 随意， 酱油: ， 朝天椒: ， 青菜: ， 菇: 配菜随意自由替换， 香料: 丁香.香叶.八角等

步骤

1切肉

2腌渍 盐.酱油.辣椒粉.生抽.淀粉少许.料酒.胡椒.花椒

3准备配菜

4烫好青菜 垫底

5汆熟菇 铺在青菜上

6准备好香料

7翻炒姜蒜朝天椒

8加入子姜

9放入香料一同翻炒 我还放了妈妈做的辣椒酱用芝麻和辣椒炒的 没有也可以不放

10加水煮开

11汆熟肉片 调味 煮开 就可以倒入放装好辅菜的容器里了

12多吃点