香茅炒牛肉

原料

香茅: , 牛肉: , 辣椒: , 蒜片: , 鱼露: , 淀粉: , 鸡蛋清: , 姜:

步骤

1牛里脊切成厚片,用少许鱼露、淀粉和鸡蛋清抓匀腌制一下;

2锅内烧热油,牛肉入锅滑炒到半熟,盛出备用;

3将蒜片、辣椒和香茅炒出香味之后,放入牛肉一起炒熟加调料即可。

小技巧

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