原料

豆瓣: 250g， 马蹄: 100g， 料酒: 适量， 姜: 2片， 盐: 适量， 白糖: 少许

步骤

1热油下姜片，爆香

2豆瓣下锅翻炒，飘出豆子味道时放料酒少许，糖，盐

3翻炒不开时可略加清水，避免糊锅