原料

奶芙奶酪: 一块， 芝麻酱: 5g， 自制剁椒: 50g， 东古一品香酱油: 15g， 辣三丁: 25g， 厨邦酱油: 10g， 去皮花生: 25g， 绵白糖: 5g， 豆豉: 15g， 黑白芝麻: 5g， 红油: 10g， 香葱: 5g， 米醋: 15g， 泰国辣酱: 15g， 花椒面: 5g， 胡椒粉: 3g

步骤

1把奶芙切制1厘米的骰子块，放入盘中

2在芝麻酱中加入米醋、厨邦酱油、东古一品鲜酱油，进行稀释

3把花椒面，自制剁椒，辣三丁，去皮花生，红油，豆豉，泰国辣酱，糖，胡椒粉，放入稀释好的芝麻酱里搅拌均匀

4最后淋到以放入盘中的奶芙上，再撒入黑白芝麻，香葱即可

小技巧

餐厅级大厨的方式，在家里吃我没用到这么多的调料。 按照凉皮的方式，自己调一个喜欢的就好了。