原料
面粉: 200g, 温水: 120g, 海天黄豆辣酱: 适量, 豆瓣酱: 适量, 蒜蓉辣酱: 适量, 花椒大料: 适量, 黑白芝麻: 适量, 油: 适量, 葱: 适量, 炼乳: 适量, 香油: 适量
步骤
1准备200克面粉,120克温水~
2揉成光滑面团~醒一会吧^O^
3准备酱料~ 如图,酱里有一点白白的感觉,那是我加了炼乳。我需要那么一点香甜的味道 尽管我已经够胖了?哈哈
4锅中放油,把花椒大料炒香后挑出去~
5把刚刚准备好的酱料都倒进锅里,放点水,用装酱料的小碗接水,正好刷刷碗~哈哈哈^O^让它变的粘稠一点……
6酱炒好倒出来备用,再切点葱花、准备些芝麻~啊啊啊~我是芝麻控、
7都准备好了,面也醒的差不多了,有半个小时吧~然后把面分成三个小面团,像这样~
8然后擀成大面片~阿~我是个蛇精病,我把周边都修正了,变成正方形?然后如图用刀划开~刷香油撒芝麻
9按着划痕叠成小方饼~
10再擀开~就可以开始烙饼了、我用的炒锅,饼太大了烙不好,我就把擀好的饼切成两半~
11锅中放少许油,油热后转小火,把饼放到锅里盖上盖,就可以擀下张饼~速度快一点啊,小心锅里的饼糊啦!中间要翻面一次~ 锅中饼两面金黄后拿出来~就可以刷酱了
12刷上酱~撒上葱花!再来点芝麻,我就是这样爱芝麻? 开吃~ 我家小妞在旁边看着我做~根本留不住啊,好容易搞了几张照个照片^O^
小技巧
我做的这个量够一个成年男子的分量,(就是我家涛哥的饭量)大家根据家里人数增减面粉~水的多少?能揉成面团就好了! 炒酱汁根据自己口味调整,炒多了不要紧,之后留着是蘸葱啊蘸蒜啊拌面啊……用海天黄豆酱的广告语“怎么吃都好吃”哈哈~ 最后希望大家能把自己的作品全部消灭啊^O^ 我家涛哥问“饼是你买的嘛。” ?我一个白眼 这是对我的肯定对吧^O^ 那个~你看完了我的食谱有没有也想肯定我一下呢?那就关注我吧~?爱你哟,麽麽哒^O^