无盐黄油: 110g, 细白砂糖: 225g, 鸡蛋(大): 2个, 自发面粉(已含酵母的): 150g, 中筋面粉: 125g, 半脱脂牛奶: 120ml, 香草荚: 5g
1黄油室温下软化。与糖搅打至顺滑。变白。 这里大概就是打发啦~
2将两种面粉混合,过筛。
3将香草籽与牛奶混合。
4加入1/3的面粉至黄油盆里,混合均匀;再加入1/3的牛奶,混合均匀。重复如上三次。
5烤箱预热180°。面糊盛到纸杯的2/3满。
6正常尺寸的烤箱烘培时间为25分,Mini Size的则为15分。