大头虾: 半斤， 大芒果: 半个， 香草: 一撮， 研磨海盐: 少许， 淀粉: 少许， 柠檬汁: 2勺， 白酒: 2滴， 白胡椒粉: 1小勺
1大头虾处理好
2处理好的虾仁加盐，少许白酒，生抽，白胡椒粉腌制两小时
3滑入虾仁，变红后加入芒果丁
4芒果煮出汁，加香草（罗勒，百里香等混合香草）
5最关键的，加两大勺柠檬汁，增加酸甜风味
6最后加点淀粉，装盘出锅啦