鸡脚: 1斤， 叉烧酱: ， 小辣椒: ， 白醋: ， 生抽:
1鸡脚洗干净，剪掉指甲，加入清水，煮6-10分，可以去掉腥味和杂质
2然后放油，把鸡脚放就去油炸至金黄色，起泡
3之后取出来，放冷水泡5分钟，这样鸡脚皮会松软
4然后倒去锅里，放入准备好的，辣椒，叉烧酱，少许白醋和酱油（主要调颜色），翻炒几下！
5出锅，由于泡过冷水，然后再放进锅里蒸约10分钟，就上碟