荞麦面: 100克， 蒜末: 两瓣， 上海青: 三颗， 溏心蛋: 一个， 酱料: 芥末、生抽、陈醋、白糖
1捞青菜，放盘子里摆好。
2把煮好的溏心蛋切两半，摆盘。
3清水煮沸，把荞麦面放进去煮个5-7分钟后，关火闷一分钟捞出放碗里过冷水，再捞出摆盘。
4将白糖生抽陈醋蒜末芥末调在一起。
5最后浇在面上，完成。
冷藏一小时更好吃。