Mio私房菜—辣炒螺丝

原料

螺丝: 一斤, 红尖椒: 四个, 葱姜蒜: 适量(; ̄ェ ̄), 八角: 一个, 花椒: 一把

步骤

1螺丝买回来清洗一下,多换几遍水

2用钳子或者剪子,暴它们菊花!建议买剪好的!买剪好的!买剪好的,这不是重要的事说三遍,是力竭而声音发抖!毕竟像我这样的弱女子…【呸!…

3葱姜蒜切好,尖椒拿好,花椒拿好,八角拿好,特别是油准备好!不要像我一样开火了才发现油壶见底了…

4热锅冷油,配料全下,呲啦!

5配料炒几下出香味,下螺丝,呲啦!!!场面太热烈没赶上拍照。

6加料酒一大勺,我用的喝剩的伏特加,蒸鱼豉油一大勺,生抽一大勺,老抽一大勺,糖一大勺,炒五六分钟

7加一碗水,没过螺丝,大火烧开,改小火,让它们入味!

8小火烧半小时或者更久,大火收汁!

9吃!


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