花生碎: 适量, 芝麻: 适量, 核桃: 适量, 红枣: 适量, 白糖: 适量, 糯米粉: 400g, 粘米粉: 160g, 开水: 适量
1制作甜味馅料:炒熟的花生碎、炒熟的芝麻、白糖、红枣、核桃;切碎搅拌均匀。所有材料随意,所以没有写具体的用量。
2艾叶加开水打成泥(一定要用开水),然后加入糯米粉和粘米粉开始揉面,水量自己控制。
3揉好的面团加湿布保湿,分成每个大概40g的面团,加入适量馅料收口。包好的艾糍团子直接放在竹叶或者蕉叶上面,表面抹一层油。
4锅里放水,大火蒸15-20分钟即可。