原料

高粉: 200克， 老面: 100克， 天然酵种: 50克， 枫糖浆: 15克， 白砂糖: 10克， 盐: 3克， 奶粉: 15克， 鸡蛋: 60克， 水: 70克， 肉桂粉: 3克， 黄油: 15克

步骤

1除去黄油和盐所有原料混合浸泡30分钟

2加入盐揉至扩展阶段

3加入黄油揉不到完全阶段

4室温发酵2个半小时，1小时的时候折叠翻面

5整形，参照小德的南瓜哈拉

6二发5小时，表面抹蛋液，175度35分钟