原料
猪肉: 400克， 姜: 1小块
步骤
1姜切粒，备用。
2二刀夹子肉一块
3夹子肉去皮，切丁。
4剁肉。剁到肉开始有馅的感觉了，加入之前切好的姜粒继续剁。
5剁到肉成泥状即可。
6剁好的肉馅比机器绞的好吃了不止一点点！
小技巧
姜一定要先切成颗粒，拌进肉里之后慢慢剁，让姜的汁液与肉充分混合，这样剁出的肉馅香且没有腥味。
猪肉: 400克， 姜: 1小块
1姜切粒，备用。
2二刀夹子肉一块
3夹子肉去皮，切丁。
4剁肉。剁到肉开始有馅的感觉了，加入之前切好的姜粒继续剁。
5剁到肉成泥状即可。
6剁好的肉馅比机器绞的好吃了不止一点点！
姜一定要先切成颗粒，拌进肉里之后慢慢剁，让姜的汁液与肉充分混合，这样剁出的肉馅香且没有腥味。
