原料
苦甜巧克力: 125 g， 中筋粉: 150 g， 可可粉: 30 g，过筛， 苏打粉: 1 tsp， 盐: 1/2 tsp， 无盐黄油: 125 g，软化， 红糖: 50 g（原食谱75 g）， 白糖: 30 g（原食谱50 g）， 香草精: 1 tsp， 鸡蛋: 1 颗，冷藏， 苦甜巧克力豆: 180 g， 白巧克力豆: 40 g（原食谱没有白巧克力豆，但巧克力豆的总重是350 g，我舍不得那么多……）
步骤
1g的苦甜巧克力放微波炉里加热至融化，静置一边
2中筋粉、可可粉、苏打粉、盐拌匀
3黄油、红糖、白糖打蓬松，加入融化的巧克力拌匀
4加入鸡蛋和香草精，打匀
5将粉堆拌入鸡蛋混合液里，搅拌均匀
6最后将巧克力豆加入，拌匀（我用木勺拌的，好硬！）
7烤箱预热325°F，烤盘上铺吸油纸
8用冰淇淋勺将面团分成相等大小，间隔6 cm左右地把它们平铺在烤盘上，不要用手压，圆形的球就好
9烤18分钟左右，至牙签插入拔出不带出面糊
10取出放烤盘上凉3分钟左右，移至烤架上彻底放凉，即食或室温密封保存
小技巧
这是我目前试过的最好吃的巧克力饼干，和外面卖的非常像了，外沿脆，里头软，中间有嚼劲儿，巧克力风味浓郁……而且一次只需吃一块就可满足嗜甜的胃，真好。
