原料
舒可曼低筋面粉: 140g， 可可粉: 20g， 小苏打: 1/2小勺， 盐: 1/4小勺， 巧克力豆: 45g， 巧克力块: 75g， 固态酸奶: 125g， 鸡蛋: 1个， 香蕉: 2根， 舒可曼细砂糖: 60g， 椰子油: 30g， 椰子片: 少量装饰
步骤
1烤箱预热180度。我使用了两种巧克力，70%和60％的，中和了甜味，巧克力味比较浓郁。低筋面粉也可以适量替换成全麦粉。
2面粉，小苏打，可可粉，盐，过筛后混合。块状巧克力切碎，预留部分撒在表面，其余放入粉类中，混合均匀
3熟透的香蕉，用叉子压成泥
4香蕉，酸奶，细砂糖和鸡蛋用打蛋器搅拌均匀，加入液态的椰子油混合。
5湿性材料和干性材料混合，翻拌至没有干粉立即停止。
6面糊立刻装入纸杯，撒上预留的巧克力块，送入烤箱。
7中下层，烘烤20-25分钟至插入牙签，没有粘连的蛋糕糊即可
8出炉后放烤网上冷却。
小技巧
熟透发黑的香蕉最合适 冷却后密封保存 马芬不是很柔软的蛋糕，简单搅拌的方式，冷却后会稍硬 微波一下就能恢复出炉的感觉
