原料
低筋面粉: 350克， 全脂奶粉: 150克， 雀巢奶油: 20克（块状）， 蛋白: 4个， 白砂糖: 70克， 黑芝麻: 适量
步骤
1将蛋白用打蛋器打散
2过筛加入奶粉、低粉，并搅拌成面糊状（根据蛋液的量，若稀就再加面粉）
3放入奶油(融化后再放入最好，我是整块放入，用手反复捏才算融合），搅拌均匀
4和成不黏手的面团，用保鲜袋装着放入冰箱冷冻室冻5分钟好整形（此步可免）
5拿出面团，擀平放入黑芝麻反复折叠，让黑芝麻均匀摊开
6将面团整成约5厘米的长型，然后切条（还可以再扭一扭成麻花状）
7均匀的铺入垫锡纸的烤盘
8电脑版烤箱烘焙键：145度，25分钟，低温慢烘，中间可以拿出翻面一次，至两面颜色发黄即可
9凉透后装入密封的盒中即可
小技巧
由于是自己随意配制的饼乾方子 第一次做所以还需改进的： 1.块状奶油应该融化后再融进面团 2.黑芝麻应该跟白砂糖一起先放入蛋白液中混合好 3.只要面团不粘手，就可以直接整形切片，不用放冰箱冷藏 4.此磨牙棒的糖量可以按照总原料的量配比，一般十分之一的量就够，面粉量可以随意， 只要和到不粘手就可，软点硬点的都行。 5.整形时还可以将切好的条状扭一扭，成麻花状也不错。 6.要低温慢烘，烤透了才嘎嘣脆。
