原料

黄油: 80g， 糖: 50g， 低筋面粉: 150g， 鸡蛋: 25克

步骤

1将黄油隔水软化(记住不要融化，否则会很烂)。加入糖搅拌均匀。再加入面粉搅拌均匀，分三次加入鸡蛋，慢慢搅拌均匀。

2将搅好的面团放到一张干净的桌上(可在桌上铺一层保鲜膜，用擀面杖擀平。（不要太厚，0.4~0.5厘米差不多，它还会膨胀）接下来就可以用自己喜欢的模具按了。最后可以进烤箱啦！

3完成

小技巧

1.每一块饼干尽量厚度一样，否则有的还没熟，有的已经焦了。 2.记得在考盘里铺油纸哦！ 3.刚出烤箱的饼干有点软是正常的，第二天就会硬了。