低粉: 180g， 黄油: 100g， 糖粉: 40g， 熟咸蛋黄: 2个， 南乳（红腐乳）: 1块（约20g）， 南乳汁: 一汤匙
1黄油软化，然后加入糖粉，充分拌匀。
2熟咸蛋黄放在筛子上，先搓散，然后按压过筛。南乳连汁，用勺子压烂，呈酱状。
3黄油和糖粉里加入南乳酱和蛋黄碎，搅拌几下，基本均匀即可。
4筛入低粉，用刮刀搅拌到无太多干粉，然后轻轻用手揉成面团。
5用保鲜袋包好，放入模具定型，再放冰箱冷冻1小时以上至冻硬。
6取出切片，排放在烤盘上。
7放入预热好的烤箱，上180度，下150度，中层烤18分钟左右，至表面微黄即可。
烤箱各有不同，亲们记住差不多就要观察，是否够火候了！